Bir gıda hurdası kabı seçerken göz önünde bulundurulması gereken en önemli husus, kabın boyutları ve sızdırmazlığın kalitesidir. Ayrıca, bir gıda hurdası kabına ne tür yiyeceklerin dahil edilebileceğini ve yiyecek artıklarının nereye atıldığını düşünmek de faydalıdır.
Bir gıda hurdası kabı seçerken, sızdırmadığı ve iyi takılan bir kapağı olduğu varsayılarak herhangi bir plastik, metal veya cam kap kabul edilebilir. Düzgün takılmayan kapağa sahip bir kap, meyve sineklerine veya istenmeyen kokulara neden olabilir. Ek olarak, su geçirmez olmayan kaplar sağlıksız kaçaklara neden olur.
Yiyecek hurda bidonları günlük olarak bir dış kompost yığını veya daha büyük dış mekan hurda kabına boşaltılmalı ve ardından koku ve böceklerden kaçınmak için durulanmalıdır.
Bazı belediyeler, gıda hurdası atığının giderilmesini ve kendi hurda kutularının temin edilmesini önermektedir. Devlet tarafından işletilen gıda geri dönüşüm programına katılmak isteyen bir kişi, seçtikleri kabın kabul edilebilir olduğundan emin olmak için belediyelerini kontrol etmelidir.
Birçok insan, bahçesindeki toprağı iyileştirmenin ekonomik bir yolu olarak kendi yiyecek artıklarını kompost haline dönüştürür. Sebze, meyve, ekmek, tahıl ve kahve gibi yiyeceklerin çoğu bir hurda kabına atılabilir. Ancak et, balık ve süt ürünleri dahil edilmemelidir.
