Kral pastası, Mardi Gras veya Carnival ile ilişkili geleneksel bir tatlıdır; pasta adını Epifani'nin kutlamasıyla anılan bir etkinlikte bebek İsa ile tanışan Üç Kral'ın İncil hikayesinden alır. New Orleans'taki kral kekleri yapan Manny Randazzo fırınına göre 1965’den bu yana Mardi Gras’a göre, kek bir Amerikan kahveli kek ile Fransız böreği arasında bir karışım. Bu kekler farklı ülkelerde farklı biçimlerde olabilir ve tipik olarak oyuk bir merkeze sahip yuvarlak veya oval şeklinde olabilir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde New Orleans'ın Mardi Gras renklerinde beyaz buzlanma veya sır ve renkli süslemelerle süslenir. yeşil, altın ve mor.
İkonik şekle ve dekoratif renklere ek olarak, kral pasta ayrıca genellikle içine pişmiş veya pastanın altına yerleştirilmiş küçük bir plastik bebek içerir. Bu bebek heykelcik bebek İsa Mesih temsil etmek için tasarlanmıştır. Bebeği içindeki kral pastasına servis edilen kişi, bir sonraki yılın Mardi Gras kutlamalarına ev sahipliği yapmaktan sorumlu olmak gibi bir ödül kazanabilir veya bir tür görev alabilir. Geçmişte, Kral İsa’nın içindeki bebek İsa’yı sembolize etmek için bir fasulye kullanılmış olabilir.
