Bir granit döşeme, belirli bir boyuta sahip değil. Malzeme, yeryüzünden doğal olarak taş ocağı olarak alındığında boyut değişir. Tezgah üstü yapımında kullanılan granit plakaların çoğu 7 ila 9 fit genişliğinde, 4 ila 5.5 fit derinliğinde ve yaklaşık 1.25 inç kalınlığındadır.
Granit plakalar, ev sahiplerine sunulan tek tip granit tezgah değildir. İki farklı tip granit tezgahı vardır: her ikisi de döşeme tezgahından daha fazla görünür dikişe sahip olan modüler ve başlık. Granit plakalar ve diğer granit tezgahı türleri arasındaki farklardan biri, levha granit tezgahlarının herhangi bir destek malzemesi gerektirmemesidir. Bu kuralın tek istisnası, granit levhanın yapısal olarak sağlam olamayacak kadar ince olması. Böyle bir durumda, granit orta yoğunluklu bir sunta ile desteklenmelidir. Granit tezgahlara destek olarak orta yoğunlukta bir sunta kullanıldığında, granitin kenarları tahtayı gizlemek için genellikle daha kalındır.
Granitin ebadı ve ağırlığı nedeniyle, döşeme granit tezgahının yerleştirilmesi zordur. Sonuç olarak, bu tip tezgahların profesyoneller tarafından monte edilmesi gerekir. Granit tezgahların da kırılgan olduğu, kurulum ve günlük kullanım sırasında kolayca ufalandığı bilinmektedir.
