Gazlı ocaklarda kullanılacak en iyi pişirme kabı, yapışmaz anodize alüminyum, paslanmaz çelik, bakır tabanlı paslanmaz çelik veya dökme demirden yapılmıştır. İyi bir tencere ve tava seti çok pahalı olabilir Bu nedenle, pişirme kabı tipinin kullanım amacına uygun olması önemlidir.
OnTheGas.org, yapışmaz sert eloksallı Anlon Gelişmiş Tencere setini en iyi olarak değerlendirdi. Good Housekeeping, tüm üst seçimleri için paslanmaz çelik veya bakır tabanlı paslanmaz çeliği tercih eder, ancak Anlon setinin listesinden daha fazla söz edildiğini belirtir. Profesyonel aşçılar, dökme demir tencere setlerini hassas bir pişirme aleti olarak görür ve çok yönlüdür çünkü ocakta veya fırında kullanılabilir.
