Yiyecekleri elektrikli ocakta kaynatmak için, sıcaklık kontrol kadranı veya düğmesi orta-düşük olarak ayarlanmalıdır. Bu, sıcaklığı kaynama noktasının hemen altındaki 180 F ile 200 F arasında tutar. Sobaya bağlı olarak aramalar sayılar, çizgiler veya kelimelerle işaretlenebilir.
2014 yılı itibariyle elektrikli ocaklarda üç farklı tipte ocak vardır: serpantin, indüksiyon ve smoothtop. Kontroller ve performans modele göre değiştiğinden, ocağın tam özelliklerini öğrenmek için kullanım kılavuzuna bakın. Pişirmek, yiyeceklerin parçalanmasına, sertleşmesine veya yanmasına neden olmadan hızlı bir şekilde pişmesini sağlar.
