Carolina kiraz defnesi Prunus caroliniana, insanlar, köpekler ve hayvancılık için toksik olan ancak kuşlar için güvenli olan meyveler üretir. İngilizce defne, Prunus laurocerasus ve dağ defne Kalmia latifolia da toksiktir ve ikincisi özellikle hayvancılık için tehlikelidir.
Kiraz defnesi, İngiliz defnesi ve dağ defnesi, çekici yaprakları ve çiçekleri için süs çalıları veya ağaçları olarak yetiştirilir. Bu bitkilerin tüm kısımları zehirlidir, ancak dağ defnesi bitkisel ilaçlarda cilt hastalıklarında harici bir tedavi olarak kullanılmasına rağmen. Hem Carolina kiraz defnesi hem de İngiliz defnesi siyanür içerirken, dağ defnesinde de andromedotoksin ve arbutin adı verilen grayanotoksin bulunur.
