Bir mutfak gaz ocağındaki standart güvenlik özellikleri arasında emniyet valfleri ve elektrikli ateşlemeler bulunur. Valfler, ocaktan salınan gaz miktarını dikkatlice düzenler ve elektrikli ateşleme sistemi, gazın sadece aydınlatma işleminin son adımları için gerekli olmasını sağlar.
Emniyet valfleri, ocaktaki termostat kontrollerini kullanarak gazın sobanın içinden akışını ayarlar. Bu kontroller kullanıcının sobanın alev çıkışını düzenlemesini sağlar. Kumanda açıldığında pilot ısınır. İstenilen sıcaklığa ulaştığında, sobanın sensörü otomatik olarak uygun miktarda gazın akmasına izin verecek kadar emniyet valfini açar. Brülör kapatıldığında, emniyet valfi sızdırmaz ve diğer gazların ocaktan girmesini önler.
Elektrikli ateşleyiciler önemlidir; çünkü ocakta kullanılan toplam gaz miktarını azaltırlar. Bunlar olmadan, gaz ocakları her zaman yanan bir gaz alevi sağlamak zorundadır. Elektrik akımı, ateşleyicide birikir ve emniyet valfinin açılması için sinyal verir. Daha sonra elektrikle ısıtılan ateşleyici, gaz yakıcıyı yakabilir. Gaz, yalnızca daha güvenli soba çalışması için olan ateşleme işleminin son aşamasında gereklidir.
