Sıcak bir çekmece, yemeklerin sıcak ve nemli kalmasını sağlamak, ekmek hamurunun yükselmesini sağlamak ve yavaş bir tencere olarak kullanılabilir. Nem kontrolleriyle birlikte, ısıtıcı çekmeceler pizza ve diğer kuru yiyecekleri gevrek ve sıcak tutmak için de kullanılabilir.
Isıtma çekmeceleri geleneksel bir fırının enerjisinin dörtte birini kullanır, böylece elektrik tasarrufu sağlar. Isıtıcılar genellikle yüksek, orta ve düşük ayarlara sahiptir ve daha düşük ekmeğe dayanıklı hamur ayarı ile donatılabilir. Etleri, deniz ürünlerini ve kümes hayvanlarını sıcak tutmak için sıcaklığı orta veya yüksek olarak ayarlayın. Çekmecede birden fazla yiyecek saklanmışsa, en düşük sıcaklığa sahip öğeyi rafa yerleştirin ve yüksek sıcaklıktaki yiyecekleri aşağıya yerleştirin.
Pek çok ısınma çekmecesinde nem kontrolörleri veya çekmecenin yanlarını havalandıran slaytlar bulunur ve bu da buharın ve nemin yiyecekleri gevrek tutmak için kaçmasına izin verir. Yiyecekleri nemli tutmak için üzerlerini örtün ve delikleri kapatın, içindeki buharı hapseder.
Bazı ısıtma çekmeceleri yavaş pişirme özelliğine sahiptir. Bu özellik, tezgah üstü yavaş bir ocakta olduğu gibi, yüksek ve düşük olarak iki ayara sahip olmalıdır. Fırın emniyetli tencere veya tava kullanın ve yüksek ayar için dört ila beş saat ve düşük ayar için sekiz ila 10 saat planlayın. Bulaşıkları rafın üstüne değil, ısıtıcının altına yerleştirin.
