Yerli Amerikan öğütme taşı, mısır veya meşe palamudu gibi çeşitli yiyecekleri pişirmeye hazırlamak için kullanılan bir araçtır. Taşlar, iki parçadan oluşan bir araç setinin parçasıydı mano ve bir metate.
Büyük taş metat, yiyecek tutan bir kaseye benzer oyuğa sahipti. Mano tutuldu ve yiyecekleri metatın sert yüzeyine öğütmek için kullanıldı. Ortaya çıkan zemin etli bir dokuya sahipti.
Bazı Kızılderili kabileleri taşlama için büyük, ortak bir taş kullanır ve kabilenin kadınları çalışırken sosyalleşmek için toplanırlardı. Bu olayın bir örneği, Capitol Park'taki California Indian Grinding Rock.
