Şubat ayında Kuzey yarımkürede, özellikle de ABD'nin güney bölgelerinde açan şaşırtıcı sayıda çiçek vardır. Birds and Blooms'a göre, içerdikleri hellebore, kışın hava ve kardelen ve tatlı bayrak.
Daphne odora Şubat ayının başlarında bahar aylarına kadar çiçek açmasıyla ünlüdür. Boyunda büyüyebilen bir cüce, yayılan bir çalı. Güzel kokulu çiçekler kırmızımsı mor tomurcuklarından açar ve kırmızımsı mor boğazlarıyla beyazdır.
Kuşlar ve Blooms, Hellebore’un şubat da dahil olmak üzere kış aylarında çiçek açmasıyla ünlü olduğunu belirtir. Aslında bir çeşit, Noel gülü olarak bilinir. Bu bitkinin tabağı beyaz, daire şeklinde çiçekleri ve kösele, herdem yeşil yaprakları vardır. Bir başka Hellebore, Korsikalı Hellebore'da, sıradışı kremsi yeşilliklerin çiçekleri vardır. Bunlar fincan şeklindedir ve demet halinde taşınır. Bu hellebore'un yaprakları da dökmeyendir.
Mahonia lomariifolia, 8 metreye kadar uzayabilen Şubat ayının çiçek açan, dökmeyen bir çalısıdır. 8 inç uzunluğa kadar olan rasemlerde taşan koyu sarı çiçekleri vardır. İlginç bir şekilde, Mahonia lomariifolia kış aylarında çiçek açsa da, yumuşaktır ve soğuktan en kötüsüne karşı korunacak bir yere dikilmelidir.
Kış yaseminleri, sonbahardan ilkbada kadar sarı, yıldız biçimli çiçekleri taşıyan sert bir bitkidir, bu nedenle en iyi çiçeklenme zamanı Şubat aylarıdır.
