Mikrodalga sensörü pişirme işlemi, yemeğin ne zaman hazır olduğunu belirlemek için mikrodalganın içindeki sıcaklık ve nem sensörlerini kullanır. Bir mikrodalga, gıdaları ısıtdığında, gıdadaki suyu uyarır ve buharı atmasına neden olur ısıtır. Sensörlü pişirme, ne kadar su kaldığını ve ne kadar süreyle ısınmaya devam etmesi gerektiğine karar vermek için yiyeceklerden gelen buharın sıcaklığını ve miktarını izler.
Sensör pişirme ilk önce kullanıcının pişirilecek yiyecek türünü seçmesini ve bazen ısıtılacak ağırlık veya miktarı girmesini gerektirir. Farklı gıda türleri farklı nem seviyeleri içerir, bu nedenle patlamış mısırdan çıkan buhar miktarı brokolinin verdiği miktardan önemli ölçüde değişir. Ne tür yiyeceklerin pişirildiğini bilmeden sensör, yemeğin ne zaman hazır olduğuna dair doğru bir karar veremez ve mikrodalganın yiyecekleri aşırı pişirmesine veya aşırı pişirmesine neden olabilir.
Sensör pişirme kusursuz değildir. Örneğin, tarım ürünleri nem içeriğinde değişiklik gösterebilir, dolayısıyla özellikle kuru veya nemli bir sebze sensör pişirme kullanılırken farklı sonuçlar verebilir. Kullanıcılar bu sistemi kullanırken gıda güvenliği kurallarına uymalı ve yemekten önce yemeğin iyice pişirildiğini kontrol etmelidir.
