Zambakları kesmek için en iyi zaman sonbaharın sonunda veya ilkbaharın başındadır. Zambaklar, onları kesmeden önce tamamen ölmek zorundadırlar ya da bir sonraki sezonda uygunsuz şekilde büyüyebilirler.
Genellikle ölmekte olan bitki örtüsünün kesilmesi tavsiye edilmese de, solmuş ve ölmekte olan zambakların derhal bitkiden kesilmesi veya toplanması gerekir. Bir zambak çiçeği üzerinde solmuş çiçekler bırakmak, doğru büyümeyi engeller. Ölü ya da solmuş yapraklar, çok fazla yaprak çekmeden bitkiden dikkatlice kırpılmalıdır. Kök çürüklüğü veya mozaik hastalığı olan zambaklar, hastalığın yayılmasını önlemek için bölgeden tamamen uzaklaştırılmalıdır.
