Söğüt ağaçları yaprakları, formları, kabukları ve kedicikleri ile ayırt edilebilir. Söğütler çoğunlukla yaprak döken ağaçlardır, yani sonbaharda yapraklarını kaybederler. Erkek ve dişi çiçekler farklı ağaçlarda bulunur ve yaprakları genellikle uzun ve dardır.
Bir söğüt ağacı türü, Avrupa, Kuzey Asya ve Kuzey Afrika’ya özgü olan beyaz söğüt türüdür. İsmini alır çünkü açık yeşil yapraklar yukarıda ipeksi beyaz kıllara ve altına beyazdır. Etki, ağaca gümüşi beyaz bir görünüm kazandırmaktır.
Ağlayan söğüt ağlayan alışkanlığı ile tanınır. Çin'e özgü, şimdi Avrupa ve Kuzey Amerika'daki bahçelere ve parklara ekiliyor. Uzun yaprakları tüysüz, üstü koyu yeşil ve altında soluk renklidir.
Gri solgun, Avrupa'ya özgü küçük bir ağaç veya çalıdır. Erken ilkbaharda açılan ve genç sürgünlerinde kahverengi olan ince kediciklere sahiptir. Bataklıklarda yetişir ve istilacı olarak kabul edilir.
Kıvrılmış söğüt, garip bükülmüş dalları ve yaprakları ile diğer söğütlerden ayırt edilebilir, oysa söğüt söğütlerin dişli, koyu, parlak yeşil ve diğer söğütlerin yapraklarından daha geniş yaprakları vardır.
