Resmi ve gayri resmi tablo ayarlarında, çatallar her zaman bir plakanın sol tarafına gider. Bir ayar birden fazla çatal gerektiriyorsa, kullanılan çatal ilk önce en sol tarafta olacak şekilde istirahat sırasına göre düzenlenmiş.
Kaşık ve bıçaklar, bir plakanın sağ tarafına gider, ilk ayarın en sağ tarafında kullanılır. Kollar lokantaya bakmalı ve bıçaklar keskin tarafları tabağa bakacak şekilde yerleştirilmelidir. Çatal uçları ve kaşık kapları yukarı bakmalıdır.
Bazı yer ayarlarında tatlı çatalı ve kaşığı tabağın üzerine yerleştirilir. Bu durumda, çatalın sağ tarafında çatal dişler bulunmalı ve kaşık sola dönük olmalıdır.
