"Biz Filipinliler Hafif İçicilerdir" adlı kısa öyküde bir köylü çiftçi, bir Amerikan askerinin standartlarına yetecek kadar misafirperverlik sağlamaya çalışıyor. Filipinli Japonlar II. Dünya Savaşı sırasında güvende, çiftçi lehine geri dönmek istiyor.
"Joe" denilen Amerikan askeri onun elinde viski içmesine rağmen, çiftçinin alkolünü istiyor. Çiftçi, hafif bir içici olduğunu ve viski içmediğini iddia ediyor. Joe'ya, lambanog denilen hindistancevizi ağacından dinlenmiş bir içki sunuyor. Joe her şeyi içebileceği konusunda ısrar ediyor, tıbbi ovma alkolü ve traş losyonu bile.
Çiftçi kendisi için lambanogunu Joe'nun viskileriyle karıştırır ve Joe'ya da aynısını sunar. Joe reddediyor ve düz lambanog içiyor. Joe halüsinasyon ve çiftçinin bir Japon askeri olduğunu ve çiftçinin annesinin bir geyşa kızı olduğunu hayal eder. Joe bayıldı ve çiftçinin kışlalarına geri döndü.
Hikayenin ironisi, eğer Joe çiftçiden misafirperverliği aramamış ve basitçe kendi viskisini içmiş olsaydı, o zaman lambanogdan çıkmazdı. Çiftçi hafif bir içici olduğunu söylese de, sadece güçlü lambanogla başa çıkabilmekle kalmıyor, aynı zamanda Joe'nun viskiini içti ve ayık kaldı.
