Çoğu karpuz asması, her bitki için 4 feet'e kadar 4 metreye kadar bahçe alanları gerektiren uzun ve başıboş bir bitkidir. Sapları tüylü, yaprakları bilateral simetri sergilerken, derin loblu; Her lobun daha küçük lobları vardır. Lob uçları yuvarlanır ve çiçekler sarıdır.
Karpuz Güney Afrika’dan gelmektedir ve kendi topraklarında tatlı, yumuşak ve acı çeşitleri vardır. 2 fit 2 feet kadar küçük arazilerde yetiştirilebilen kompakt çeşitler dahil 1.200'den fazla çeşit mevcuttur. Karpuzlar tohumdan kolayca çimlenir ancak daha fazla dikkat gerektirir, bu da yeni başlayanlar için uygun değildir.
