Büyüyen çeşide bağlı olarak salatalık, tohumdan ekildiğinde hasat aşamasına ulaşmak için 50 ila 80 gün sürer. Bahçe merkezlerinden satın alınan salatalık fideleri, 1-2 hafta önce hasat aşamasına ulaşır.
Salatalık başarılı çimlenme için ılık toprak gerektirdiğinden, tohumları son dondan en az iki hafta sonra ve toprak sıcaklığı en az 65 dereceye ulaştığında Fahrenheit'e dikmelisiniz. Erken hasat için, en son beklenen dondan iki ila dört hafta önce iç mekan salatalık tohumlarına başlayın. Salatalık, cilt sağlam ve eşit şekilde yeşil olduğunda ve içindeki tohumlar yumuşak ve az gelişmiş olduğunda olgunlaşır. Büyüme mevsimi boyunca üretimi arttırmak ve en iyi kaliteyi sağlamak için salatalık hasat edin.
