Hızlı pişirme hızı, güvenlik ve karışıklık eksikliği dahil olmak üzere mutfakta fritöz bulundurmanın avantajları vardır. Bir fritöz, tüm bu alanlarda normal tencere veya tavalarda kızartmadan daha iyi çalışır.
Fritözler, yağı tencere ve tavalardan daha hızlı ısıtır. Bu artan verimlilik zaman ve emekten tasarruf sağlar. Konveksiyonlu ısıtma ve kızılötesi ısıtma gibi teknoloji bazı fritözleri daha verimli hale getirir.
Fritözler genellikle yağ sıcaklık dedektörleri, yağ ısı regülatörleri, alarmlar ve bazen otomatik olarak ortaya çıkan tel sepetler gibi çeşitli otomatik güvenlik özelliklerine sahiptir. Yangınları ve fazla pişirmeyi önlemeye yardımcı olmak için üretilmiştir.
Derin yağda kızartılmış yiyecekleri normal tencere ve tavalardan çıkarmak dağınık olabilir, bir fritöz bir kişinin yiyeceği yağdan kolayca ayırmasına olanak tanıyan tel sepetler ile tekrar dağılmaya başlar. Fritözler yalpalamadan veya dökülmeden dik durması için üretilmiştir. Bu, yanma veya diğer kaza riskini azaltır.
Bazı fritözler, kokuyla savaşmak için değiştirilebilir filtreler, soğuk dokunuşlu dış yüzey, yiyecekleri eşit şekilde pişirmek için dönen bir sepet ve minimum yağ kullanımını sağlayan teknoloji gibi ek avantajlar sunar. Fritözler ayarlanabilir termostatlar ve dijital zamanlayıcılarla daha fazla pişirme kontrolü sağlar.
