Maş fasulyesi olarak da bilinen Mongo tohumları, suya batırılarak ve her gün sadece 4 saat gün ışığı vererek, karanlıkta geçirdikleri zamanın geri kalanı ile büyür. C vitamini bakımından zengin olan ve oryantal yemeklerde kullanılan fasulye filizi üretirler.
Mongo tohumları yetiştirmek için:
- Kapaklı bir kap bulun
- Çekirdekleri seçin ve ıslatın
- Fasulyeleri durulayın ve çimlendiriciye yerleştirin
- Prosedürü tekrarlayın
Mongo tohumları karanlıkta en iyi şekilde büyüdükçe, kapağı olan bir kap bulmak iyi bir fikirdir. Örneğin, bir çaydanlık veya güveç çanağı kullanın.
Yaklaşık 1 ons fasulye, 1 fincan filiz üretir. Fasulyeleri seçtikten sonra durulayın ve suya batırın. Fasulyelerden 4 kat daha fazla su kullanmayı deneyin ve suyun ılık koşullarda en iyi şekilde büyüdükleri için yaklaşık 80 derece Fahrenhayt olduğundan emin olun.
8 ila 16 saat sonra, fasulyeleri alın ve bunları, kap olan sprouter'a yerleştirmeden önce durulayın. Tabana bir kat fasulye yerleştirin ve nemli bir kağıt havluyla örtün. 4 saat sonra üzerlerine daha fazla su serpin ve sonra tekrar durulayın ve bir inç su ile örtün.
Bazen mongo fasulyesinin tamamen filizlenmesi beş günde dördü sürer, bu nedenle gerekirse üç, dört ve beşinci günlerde işlemi tekrarlayın.
