Deniz levreği, türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak tadı hafif ila orta arasında değişse de, tavuğa benzer, yumuşak ve ince bir tadı vardır. , kızartılmış veya kızartılmış levrek, levrek düzgün pişirildiğinde nemli ve lapa lapa şeklindedir.
Levrek, mezgit balığı, morina balığı, orfoz ve halibut ile benzer bir tada ve dokuya sahiptir.
ABD'deki popüler bir oyun balığı olan gerçek levrek, kara levrek ve şeritli levrekleri içerir, ancak beyaz levrek ve aslında bir davul balığı ve bir Patagonya diş balığı olan Şili levrekleri içermez. p>
