Kuzey Carolina eyalet hükümetine göre, Kuzey Carolina’daki başlıca endüstriler arasında gelişmiş üretim, havacılık ve havacılık, otomotiv, tarım, biyo-ilaç, enerji, savunma, bankacılık, bilgi teknolojisi ve tekstil yer alıyor. Kuzey Carolina'da üretilen başlıca ürünler arasında hayvancılık, mahsuller, tütün, kimyasal maddeler, bilgisayar, elektronik ve granit bulunur.
Kuzey Carolina'daki en büyük sanayi, tütün, pamuk ve tatlı patates gibi bitkilerin yanı sıra domuz, sığır ve kümes hayvanları gibi hayvancılık için üretim ve bakım gerektiren tarım işletmesidir. Kuzey Carolina, ülkenin önde gelen tütün ve tatlı patates üreticisidir. Tarım endüstrisi aynı zamanda fidanlık ve seracılıkta mahsul üretimi ve öncelikle alabalık ve yayın balığı üreten su ürünleri yetiştiriciliği içerir.
Savunma, Kuzey Carolina'nın en büyük ikinci endüstrisidir ve temel olarak havacılık ve havacılık savunmasını içerir. Devlet ayrıca, ülkenin en büyük askeri üslerinden biri olan Fort Bragg’e de ev sahipliği yapıyor. Finans, eyaletteki en büyük üçüncü ekonomik sektördür ve büyük ulusal bankaların birçoğu Kuzey Carolina'yı ana üs haline getirmiştir. Kuzey Carolina'daki biyoteknoloji, ilaç ve yaşam bilimleri endüstrisi, ülkenin üçüncü büyük ülkesidir ve en büyük uluslararası ilaç şirketlerinden bazıları Kuzey Carolina'daki evidir. Kuzey Carolina'daki tekstil endüstrisi, tekstil üretiminde önemli bir düşüş yaşanmadan önce en güçlü endüstrilerinden biriydi, ancak 2014'ten itibaren bu endüstri eyalette yeniden büyüyor.
