Küfün bilimsel adı, Hayat Ağacı web projesine göre Zygomycota'dır. Zygomycota ailesinin daha tanıdık temsilcilerinden bazıları, meyvelerde bulunan hızlı büyüyen küfleri içerir. yüksek şeker içeriği.
Bu mantar türleri sucul ve karasal ekosistemlerde nispeten yaygın olarak görülmekle birlikte, başlangıçtaki varlıkları mikroskobik boyutlarından dolayı insanlar tarafından genellikle farkedilmez; Bununla birlikte, kalıp arttıkça, daha görünür hale gelir. Zygomytata, cinsel üreme ile diğer mantarlardan ayrılır. Bu üretim aseksüel üreme ve uni-multispored sporangia'dan gametangial füzyondan sonra çıkan zigosporlardan oluşur. Tek hücreli ve hareketsiz sporangiosporların üretildiği yer burasıdır.
