Isı ilavesi, bir malzemenin sıcaklığını belirli bir miktarda yükseltir. Bir birim kütlenin veya malzeme hacminin sıcaklığını bir dereceye kadar yükseltmek için gereken ısıya özel ısı denir. malzemenin.
Özgül ısı, birim kütle veya hacim başına bir malzemenin ısı kapasitesidir. Bir malzemenin sıcaklığını bir dereceye kadar eşit bir şekilde yükseltmenin belirli bir miktarda ısı alacağını belirtmek, malzemenin ısı kapasitesinin bir ifadesidir. Bu arada, tek bir ons veya bir ürün poundunun sıcaklığını bir dereceye kadar yükseltmek için gereken ısı miktarını belirlemek, belirli bir ısının ifadesidir. Bir malzemenin özgül ısı kapasitesi, genellikle bir malzemenin sıcaklığını yükseltmek için ilave edilen ısı miktarını, malzeme kütlesinin ürünü ile bölüştürmek suretiyle hesaplanır.
Bu ilişki, bu sıcaklık değişimine eşlik eden malzemede bir faz değişikliği varsa, faz değişiklikleri kendi başına ek enerji gerektirdiğinden geçerli değildir. Bir malzeme kütlesini bir fazdan diğerine değiştirmek için gereken ısı enerjisine gizli ısı denir. Gizli füzyon ısısı, katıdan sıvıya değişen malzemeler için belirtilirken, gizli buharlaşma ısısı, sıvıdan gaza değişen malzemeler için belirtilmiştir.
