Yaş, üretici, desen, malzeme türü, orijinal sahipler, nadir ve durum dahil olmak üzere antika yemeklerin değerini belirlemek için birtakım düşünceler kullanılır. Sonunda, herhangi bir antika değer birinin ödemeye istekli olduğu fiyatı.
Yaş, doğasında var olan değerin bir göstergesi olmasa da, bir antika yemeğin yaşını belirlemek önemli bir ilk adımdır. Bazı yemeklerin arkasında üretici veya stüdyo logosu, menşe ülkesi, seri numaraları veya sanatçının baş harfleri veya imzaları gibi semboller veya başka işaretler bulunur. İşaretsiz yemekler bazen kalıplarına göre tarihlenebilir. Antika yemekler üzerindeki sembol ve kalıpları değerlendirmek için çok sayıda mükemmel kitap ve çevrimiçi kaynak bulunmaktadır. Çanak çömlek veya porselen olup olmadığını belirlemek için, parlak ışığa tutunuz. Bir porselen tabak saydam görünür. Yaşına bakılmaksızın, bir yemek sınırlı bir baskının parçasıysa ya da seri üretilmek yerine elle boyanmışsa, daha değerlidir. Çizik, talaş veya çatlak yoksa, antika bir yemek daha değerlidir.
Antika yemeklerin değerinden emin olmanın en iyi yolu bir uzmana danışmaktır. Antika web sitelerini ve antika fiyat rehberlerini incelemek, piyasadaki diğer ürünlerle karşılaştırıldığında olası değerlerin bir göstergesidir, ancak profesyonel bir antika uzmanı, her bir öğeyi içsel değer ve mevcut piyasa talebine göre değerlendirir.
